{"id":2032,"date":"2024-09-04T05:54:31","date_gmt":"2024-09-04T12:54:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aspenglobalinnovators.org\/?post_type=stories&#038;p=2032"},"modified":"2025-06-10T12:48:01","modified_gmt":"2025-06-10T19:48:01","slug":"the-key-to-healthier-diets-and-reduced-chronic-diseases","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.aspenglobalinnovators.org\/fr\/stories\/the-key-to-healthier-diets-and-reduced-chronic-diseases\/","title":{"rendered":"La cl\u00e9 d'une alimentation plus saine et d'une r\u00e9duction des maladies chroniques"},"content":{"rendered":"<p>Dans son article d'opinion, <a href=\"https:\/\/www.aspenglobalinnovators.org\/fr\/community\/?_search_bar=mary\">Mary Oxendine<\/a>, boursi\u00e8re de Healthy Communities 2024, aborde l'impact des subventions agricoles am\u00e9ricaines sur l'augmentation des r\u00e9gimes alimentaires ultra-transform\u00e9s, en particulier dans les communaut\u00e9s indig\u00e8nes et \u00e0 faibles revenus. Elle \u00e9voque sa propre \u00e9ducation, o\u00f9 les aliments transform\u00e9s constituaient une denr\u00e9e de base en raison de leur prix abordable, et souligne que l'agriculture de subsistance dans sa famille permettait d'avoir acc\u00e8s \u00e0 des aliments frais. Mary souligne que les subventions gouvernementales favorisent fortement les cultures de produits de base comme le ma\u00efs, le soja et le sucre, ce qui rend les aliments ultra-transform\u00e9s moins chers et plus accessibles que les options plus saines comme les fruits et les l\u00e9gumes.<\/p>\n<p>Elle affirme que ce d\u00e9s\u00e9quilibre contribue \u00e0 de mauvais r\u00e9sultats en mati\u00e8re de sant\u00e9, tels que des taux plus \u00e9lev\u00e9s de diab\u00e8te et d'autres maladies chroniques. Mary appelle \u00e0 une r\u00e9vision des politiques agricoles, en particulier de la loi sur l'agriculture (Farm Bill), afin de donner la priorit\u00e9 aux subventions en faveur des fruits et l\u00e9gumes et de rendre les aliments plus sains plus abordables et plus accessibles. Elle pense que les \u00c9tats-Unis peuvent ainsi inverser la tendance des maladies li\u00e9es \u00e0 l'alimentation et faire en sorte que le choix de la sant\u00e9 soit un choix facile pour tout le monde.<\/p>","protected":false},"featured_media":2033,"template":"","publication_category":[49],"publication_theme":[44,72,70,57,61],"class_list":["post-2032","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","publication_category-oped","publication_theme-climate","publication_theme-disease","publication_theme-food-security","publication_theme-health","publication_theme-innovation"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aspenglobalinnovators.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/stories\/2032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aspenglobalinnovators.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/stories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aspenglobalinnovators.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/stories"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aspenglobalinnovators.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aspenglobalinnovators.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"publication_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aspenglobalinnovators.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/publication_category?post=2032"},{"taxonomy":"publication_theme","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aspenglobalinnovators.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/publication_theme?post=2032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}