Jemimah Njuki est le chef de la section de l'autonomisation économique à ONU Femmes. Elle est un leader reconnu dans le domaine de l'égalité des sexes et de l'autonomisation des femmes, ayant dirigé des initiatives mondiales visant à promouvoir l'autonomisation économique des femmes. Auparavant, Jemimah a travaillé à l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI) en tant que directrice pour l'Afrique, où elle a collaboré avec les gouvernements africains et les principales parties prenantes afin d'élaborer des données probantes en vue d'un changement politique transformateur.
Elle a passé les deux dernières années à diriger le levier de changement de l'égalité des sexes et de l'autonomisation des femmes du Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires et a joué un rôle déterminant dans la création de la Coalition pour des systèmes alimentaires au service des femmes et des filles. En outre, elle a dirigé la conception et le déploiement de Global Food 5050, un indicateur et un mécanisme de responsabilité en matière de genre pour les organisations engagées dans les systèmes alimentaires mondiaux.
Elle a dirigé les travaux sur l'égalité des sexes avec le Centre de recherche pour le développement international (CRDI), notamment la conception du programme Growth and Economic Opportunities for Women (GRoW), le programme Women in Agriculture de CARE USA et le programme Poverty, Gender and Impact de l'Institut international de recherche sur l'élevage.