Stellah M. Bosire, Senior New Voices Fellow, a récemment écrit "Poison on Plates : Notre système alimentaire nous rend malades", publié sur Nation Africa. Son article bien documenté souligne la sécurité alimentaire et la protection des consommateurs au Kenya, en partageant les risques potentiels pour la santé posés par des contaminants alimentaires courants tels que les pesticides, les antibiotiques, les métaux lourds et les aflatoxines dans une variété de produits alimentaires.
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